奶香面包卷

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贝勒爷遛弯儿
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我的面包机是松下pm105，正常揉面功能要一小时，这里给他改进一下。

奶香面包卷的用料

高筋面粉 400克 黄油 30克
细砂糖 50克 盐 4克
酵母 4克 牛奶 200克
鸡蛋 1个

奶香面包卷的做法

奶香面包卷的做法图解1

步骤1

将所有材料（除酵母）倒入面包桶，牛奶鸡蛋等液体放在下部；酵母放入酵母容器。
奶香面包卷的做法图解2

步骤2

开启10揉面功能（自带发酵），一小时后，不取出面团，选择12饺子面皮功能，继续揉面15分钟。
奶香面包卷的做法图解3

步骤3

将面团取出，稍稍排气。
奶香面包卷的做法图解4

步骤4

将面团切成大小相等的小面团（可大可小，自己定）。
奶香面包卷的做法图解5

步骤5

用擀面杖擀开小面团成椭圆形。
奶香面包卷的做法图解6

步骤6

两边向中间折叠。
奶香面包卷的做法图解7

步骤7

将折叠的面团竖向擀开。
奶香面包卷的做法图解8

步骤8

把牛舌状的面团上下一同卷起。
奶香面包卷的做法图解9

步骤9

卷好后的面团一一放在烤盘中，撒一些高粉防止烤好后粘底。
奶香面包卷的做法图解10

步骤10

在面团表面喷一些水，用保鲜膜覆盖，放入烤箱，烤箱内放一盆热水，二次发酵2小时。
奶香面包卷的做法图解11

步骤11

在发酵好的面团上撒上一些高粉，用剪刀剪个十字（其中三个刷了蛋液）。 烤箱180度预热5分钟。
奶香面包卷的做法图解12

步骤12

放入烤箱，170度15-20分钟。
奶香面包卷的做法图解13

步骤13

出炉～

奶香面包卷的烹饪技巧

松下pm105面包机揉不出手套膜，但是这样的做出来也很松！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 贝勒爷遛弯儿 编写，未经授权不得转载

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