一道菜撑起一顿饭（高配版金汤肥牛）

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金汤肥牛的用料

肥牛 一盒 黄灯笼椒 3大勺
小米椒 5个 金针菇 1把
蒜瓣 6个 乌冬面 1袋
白醋 适量 盐 1勺
鸡精 1勺 白糖 1勺
美人椒 2个 泡椒 5个
生姜 4片 葱 1根
料酒 1勺

金汤肥牛的做法

一道菜撑起一顿饭（高配版金汤肥牛）的做法图解1

步骤1

核对一下要用的食材
一道菜撑起一顿饭（高配版金汤肥牛）的做法图解2

步骤2

美人椒和小米椒切小段，蒜瓣切碎
一道菜撑起一顿饭（高配版金汤肥牛）的做法图解3

步骤3

锅里加水，煮沸后加入金针菇
一道菜撑起一顿饭（高配版金汤肥牛）的做法图解4

步骤4

1分钟后捞出备用
一道菜撑起一顿饭（高配版金汤肥牛）的做法图解5

步骤5

水不用换，倒入少许料酒，放入姜片，葱，下入肥牛
一道菜撑起一顿饭（高配版金汤肥牛）的做法图解6

步骤6

煮熟后，捞出冲干净备用
一道菜撑起一顿饭（高配版金汤肥牛）的做法图解7

步骤7

热锅起油，下入黄灯笼椒蒜末炒香
一道菜撑起一顿饭（高配版金汤肥牛）的做法图解8

步骤8

加入开水沸煮，加盐，鸡精，白糖，白醋
一道菜撑起一顿饭（高配版金汤肥牛）的做法图解9

步骤9

水开下入泡椒，乌冬面
一道菜撑起一顿饭（高配版金汤肥牛）的做法图解10

步骤10

再次煮开下入金针菇
一道菜撑起一顿饭（高配版金汤肥牛）的做法图解11

步骤11

最后下入肥牛，煮开关火
一道菜撑起一顿饭（高配版金汤肥牛）的做法图解12

步骤12

出锅后撒入小米椒，美人椒，热锅起油，油热后淋到辣椒上
一道菜撑起一顿饭（高配版金汤肥牛）的做法图解13

步骤13

上桌，开动吧，一道菜撑起一顿饭，起步三碗饭

金汤肥牛的烹饪技巧

1.肥牛捞出后，用热水冲去浮末可以解除腥味 2.如果把握不好用量，边做边调，中途可以适尝下味道，调到满意的口味，不至于做到最后味道不对直接报废
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 有风吹过厨房 编写，未经授权不得转载

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