土豆回锅肉

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土豆回锅肉的用料

五花肉 300g 土豆 750g
蒜苗 50g 蒜 少许
豆瓣酱 少许 实用油 少许

土豆回锅肉的做法

土豆回锅肉的做法图解1

步骤1

将土豆切成薄片用水泡半小时除去淀粉
土豆回锅肉的做法图解2

步骤2

将蒜苗切段
土豆回锅肉的做法图解3

步骤3

将五花肉加姜片煮熟，捞起备用。准备少许蒜切好备用，我忘照图片了。
土豆回锅肉的做法图解4

步骤4

将五花肉切薄片
土豆回锅肉的做法图解5

步骤5

平底锅放少许油，将土豆煎制两面微黄，油一定要少放，土豆要勤翻面
土豆回锅肉的做法图解6

步骤6

煎好的土豆就是上图的样子了
土豆回锅肉的做法图解7

步骤7

锅中放适量油，放入蒜片及肉片煸炒
土豆回锅肉的做法图解8

步骤8

煸炒至你能接受的肥度后加豆瓣酱继续炒，炒至出红油，出香味
土豆回锅肉的做法图解9

步骤9

然后加入土豆继续煸炒
土豆回锅肉的做法图解10

步骤10

土豆软后加入蒜苗
土豆回锅肉的做法图解11

步骤11

蒜苗断生后起锅，真的超级美味，试试吧

土豆回锅肉的烹饪技巧

1.煎土豆时需要耐心，注意防溅 2.炒豆瓣酱时需要小火 3.你们可以根据自己的口味加盐，我豆瓣酱放得多就没有放盐，喜辣的可以加小米辣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 下一站gugu 编写，未经授权不得转载

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