巧克力熔岩蛋糕

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钱大珠
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巧克力熔岩蛋糕的用料

黑巧克力 30克 黄油 20克
细砂糖 10克 鸡蛋 1个
低筋面粉 12克

巧克力熔岩蛋糕的做法

巧克力熔岩蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，这次用了代糖 巧克力黄油融化备用 要脱模的话可以在烤碗上涂黄油，撒粉
巧克力熔岩蛋糕的做法图解2

步骤2

一个鸡蛋加一半的糖开始打发，打发至粗泡再加另一半的糖，然后坐温水打发至蛋糕糊细腻
巧克力熔岩蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低筋粉，粗略搅拌至看不见干粉
巧克力熔岩蛋糕的做法图解4

步骤4

然后加入融化的巧克力黄油拌匀
巧克力熔岩蛋糕的做法图解5

步骤5

把面糊倒入烤碗中（中间可以放一块巧克力，更好吃～）
巧克力熔岩蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱预热200℃，烤9-10分钟，放烤箱中层
巧克力熔岩蛋糕的做法图解7

步骤7

出炉，筛糖粉，开吃～
巧克力熔岩蛋糕的做法图解8

步骤8

很好吃哦～

巧克力熔岩蛋糕的烹饪技巧

蛋糕糊一定要打发到位，不然翻拌的时候很容易消泡 巧克力建议用66以上的黑巧克力，我用的生巧，感觉还差一口气，如果要吃再浓郁一点的可以直接在中间放一块巧克力，更好吃～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 钱大珠 编写，未经授权不得转载

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