家庭自制臭豆腐

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臭豆腐是我跟我老公的最爱，试过很多种酱料，觉得这款最好吃！ 此方没有准确用量，根据个人口味跟制作多少来增减用量！

家庭自制臭豆腐的用料

北豆腐 400g 王致和臭豆腐乳 2块
香菜 适量 烧烤料 适量
蒜 3-4瓣 水淀粉 适量
鸡粉 少许 盐 适量

家庭自制臭豆腐的做法

家庭自制臭豆腐的做法图解1

步骤1

北豆腐切块儿，取出2块儿臭豆腐碾碎加入一些臭豆腐汤汁跟适量水，放入密封盒（汤汁加水要没过豆腐的量即可)，冰箱冷藏腌制24小时。（我做的多，每次都是做3盒豆腐！）

步骤2

中火，臭豆腐下锅炸至金黄捞出。
家庭自制臭豆腐的做法图解3

步骤3

制作蘸料酱汁！油热加入蒜蓉炒香，加入烧烤料，炸香，再加入水淀粉，鸡粉，适量盐加热至浓稠即可！
家庭自制臭豆腐的做法图解4

步骤4

炸好的臭豆腐摆盘，淋上汤汁，撒上香菜，可以开动啦！

家庭自制臭豆腐的烹饪技巧

根据个人口味增减用量。 试过很多蘸料，个人觉得这款最好吃，每个人口味不同，不喜勿喷！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 宝妈厨房M 编写，未经授权不得转载

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