㊙️外酥里嫩的半熟乳酪夹心饼干‼️入口即化

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乳酪夹心饼干的用料

（饼干） 黄油 60克
糖粉 20克 蛋黄 1个
低筋面粉 130克 椰蓉 10克
（半熟乳酪砖） 白巧克力 25克
淡奶油 130克 奶油奶酪 180克
糖粉 20克 酸奶 180克
鸡蛋 2个

乳酪夹心饼干的做法

㊙️外酥里嫩的半熟乳酪夹心饼干‼️入口即化的做法图解1

步骤1

准备好饼干部分的材料
㊙️外酥里嫩的半熟乳酪夹心饼干‼️入口即化的做法图解2

步骤2

黄油室温软化后打至顺滑（不要过度打发），加入糖粉打发至蓬松发
㊙️外酥里嫩的半熟乳酪夹心饼干‼️入口即化的做法图解3

步骤3

加入蛋黄继续打发至完全融合
㊙️外酥里嫩的半熟乳酪夹心饼干‼️入口即化的做法图解4

步骤4

过筛低筋面粉和椰蓉搅拌至无颗粒状态
㊙️外酥里嫩的半熟乳酪夹心饼干‼️入口即化的做法图解5

步骤5

整理成型后用保鲜膜包好冷冻1小时
㊙️外酥里嫩的半熟乳酪夹心饼干‼️入口即化的做法图解6

步骤6

切片后放入预热180度的烤箱烤制15分钟左右，取出放凉备用
㊙️外酥里嫩的半熟乳酪夹心饼干‼️入口即化的做法图解7

步骤7

准备好半熟乳酪砖需要的材料
㊙️外酥里嫩的半熟乳酪夹心饼干‼️入口即化的做法图解8

步骤8

白巧克力隔热水融化，和淡奶油一起倒入锅中小火煮至微开
㊙️外酥里嫩的半熟乳酪夹心饼干‼️入口即化的做法图解9

步骤9

奶油奶酪软化后加入糖粉搅拌顺滑
㊙️外酥里嫩的半熟乳酪夹心饼干‼️入口即化的做法图解10

步骤10

少量多次加入酸奶和鸡蛋液拌匀
㊙️外酥里嫩的半熟乳酪夹心饼干‼️入口即化的做法图解11

步骤11

加入淡奶油继续拌匀
㊙️外酥里嫩的半熟乳酪夹心饼干‼️入口即化的做法图解12

步骤12

倒入铺好油纸的模具中，再放入装有热水的烤盘
㊙️外酥里嫩的半熟乳酪夹心饼干‼️入口即化的做法图解13

步骤13

放入预热160度的烤箱烤制40分钟左右，取出晾凉后切块和饼干组装就好啦

乳酪夹心饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 时光深巷少女与喵 编写，未经授权不得转载

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