宅家美食—多味兰花豆

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多味兰花豆的用料

油 适量 盐 适量
蚕豆 500克 调味粉 适量
干辣椒 1个 五香 2颗

多味兰花豆的做法

宅家美食—多味兰花豆的做法图解1

步骤1

干蚕豆用水泡发，我泡了一天一夜
宅家美食—多味兰花豆的做法图解2

步骤2

蚕豆切开，深度大约1/2
宅家美食—多味兰花豆的做法图解3

步骤3

锅烧热加油，油适量多一点，方便炸豆子，也可以分几次炸
宅家美食—多味兰花豆的做法图解4

步骤4

热锅冷油时加入豆子，中小火慢慢加热
宅家美食—多味兰花豆的做法图解5

步骤5

豆子和油一起加热沸腾，感觉豆子和漏勺接触时有翠翠的声音
宅家美食—多味兰花豆的做法图解6

步骤6

油再次烧热后，加2颗五香增加香味，加入第一次炸好的豆子，炸好脆酥金黄有香味
宅家美食—多味兰花豆的做法图解7

步骤7

捞出来沥干油
宅家美食—多味兰花豆的做法图解8

步骤8

炸脆捞出后，撒椒盐粉五香粉拌匀
宅家美食—多味兰花豆的做法图解9

步骤9

成品出锅装盘，一次性吃不完的可以密封保存

多味兰花豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 丛丛爱生活 编写，未经授权不得转载

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