家庭简易版――麻婆豆腐

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颜晨熙solo
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麻婆豆腐的用料

豆腐 一块 郫县豆瓣酱 3勺
老干妈 2勺 花椒 2克
干辣椒 3克 辣椒面 2克
葱姜 少许 盐 适量
味精 适量 水 适量
香菜 少许

麻婆豆腐的做法

家庭简易版――麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

1.豆腐切块，放盐沙一下豆腐。
家庭简易版――麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

2.起锅烧水下豆腐，去豆腥。
家庭简易版――麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

3.准备以上调料。
家庭简易版――麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

4.起锅烧油放葱'姜'干辣椒'花椒'郫县豆瓣酱炒香。
家庭简易版――麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

5.炒香后放适量的水。煮开。
家庭简易版――麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

6.煮开后放入焯完水的豆腐。
家庭简易版――麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

7.炖一会放入辣椒面。
家庭简易版――麻婆豆腐的做法图解8

步骤8

8.在炖一会放老干妈。
家庭简易版――麻婆豆腐的做法图解9

步骤9

9.大火煮开
家庭简易版――麻婆豆腐的做法图解10

步骤10

10.出锅盛到碗中，放入香菜。就可以开吃啦。️

麻婆豆腐的烹饪技巧

1.豆腐一定要拿盐沙一下，焯下水去豆腥。 2.切记用水焯的时候不能用勺，容易碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 颜晨熙solo 编写，未经授权不得转载

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