葱油手抓饼

独家
8454 浏览 17 收藏
收藏
❤，Jennifer.
❤，Jennifer.
＋ 关注

葱油手抓饼的用料

面粉，盐，水，玉米油，五香粉，葱绿

葱油手抓饼的做法

葱油手抓饼的做法图解1

步骤1

用料 8张手抓饼的量 ​​​ 面团部分: 中筋面粉400克 温水240克 盐3克 步骤一 : 面团部分 盆中倒入中筋面粉400克，盐3克，加240克温水，揉成一个稍微湿软的面团
葱油手抓饼的做法图解2

步骤2

油酥部分: 玉米油:50克 面粉20克 葱绿适量 步骤二 : 油酥部分 碗里倒入50克玉米油，20克面粉，切碎的葱绿(不要葱白)，混合均匀备用
葱油手抓饼的做法图解3

步骤3

。。
葱油手抓饼的做法图解4

步骤4

。。
葱油手抓饼的做法图解5

步骤5

。。。
葱油手抓饼的做法图解6

步骤6

。。
葱油手抓饼的做法图解7

步骤7

。。
葱油手抓饼的做法图解8

步骤8

平均分成8等分，每个面团收圆刷上油，盖上保鲜膜，松弛1.5-2个小时左右
葱油手抓饼的做法图解9

步骤9

折起来
葱油手抓饼的做法图解10

步骤10

卷起来
葱油手抓饼的做法图解11

步骤11

压扁
葱油手抓饼的做法图解12

步骤12

煎的时候打个蛋

葱油手抓饼的烹饪技巧

       准备几张油纸，直径20厘米左右，没有的话可以用保鲜袋，但是记得抹油，不然会粘住面团          制作:          取一块醒发好的面团，案板一定一定要抹油，用擀面杖擀成很薄的面片，越薄越好，最好像透明的薄膜一样，醒发过的面皮很有延展性可以擀到像透明手套那种感觉，在表面均匀刷上葱油酥，折扇子一样叠起来，再盘成饼状，依次做好全部面团          拿出第一个面团，擀成直径18厘米左右的薄饼，再小心移到油纸或者保鲜膜上          包裹好，放冰箱冷冻保存，吃的时候不用解冻，直接拿出来煎，添加自己喜欢的材料           又酥又脆的手抓饼，你值得拥有!         真香!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 ❤，Jennifer. 编写，未经授权不得转载

葱油手抓饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

葱油手抓饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 葱油手抓饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 葱油手抓饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活