香煎带鱼

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不是美食家的美厨娘
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超喜欢煎带鱼吃，外酥里内好吃哦

香煎带鱼的用料

带鱼段 适量 生姜末 适量
葱末 适量 料酒 适量
盐 适量 面粉 适量

香煎带鱼的做法

香煎带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼段洗净，放葱姜末料酒盐搅拌均匀，腌制2小时左右
香煎带鱼的做法图解2

步骤2

盘中倒入适量面粉
香煎带鱼的做法图解3

步骤3

带鱼都裹上面粉
香煎带鱼的做法图解4

步骤4

平底锅放入适量油
香煎带鱼的做法图解5

步骤5

放入锅中小火煎，一定要小火慢慢煎，切记放进去之后不要来回翻动，先煎至金黄在翻面，这样肉不会散
香煎带鱼的做法图解6

步骤6

翻面继续煎
香煎带鱼的做法图解7

步骤7

两面煎至金黄即可出锅

香煎带鱼的烹饪技巧

1.煎的过程一定要小火慢慢煎，火太大会导致外面金黄里面还不熟 2.刚放进带鱼不要来回翻一定要炸定型再翻面，来回翻动肉会散掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 不是美食家的美厨娘 编写，未经授权不得转载

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