凉拌青木瓜鸡丝

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低脂清爽的凉拌木瓜鸡丝，疫情起胖了的话，来减肥吧

凉拌青木瓜鸡丝的用料

青木瓜 半个 鸡胸 一块
蒜 两瓣 姜 一块
朝天椒 两个 炸花生米 一把
白醋 一勺 糖 半勺
盐 一勺 香菜 两根

凉拌青木瓜鸡丝的做法

凉拌青木瓜鸡丝的做法图解1

步骤1

买一个摸起来很硬的青木瓜，除了这种还有一种切开后里面也全是绿的菜木瓜，我觉得这种水果木瓜更好吃，脆爽有点像胡萝卜，微甜，完全不酸不涩，除了青木瓜，青芒果也可以拿来凉拌，青芒果是酸的，但非常爽口开胃。
凉拌青木瓜鸡丝的做法图解2

步骤2

木瓜去皮去籽。
凉拌青木瓜鸡丝的做法图解3

步骤3

切片再切丝。
凉拌青木瓜鸡丝的做法图解4

步骤4

鸡胸一个这样平破开，薄一点更容易煮熟。水里加一点盐和几片姜，煮十分钟。
凉拌青木瓜鸡丝的做法图解5

步骤5

捞出放到不烫手，撕成丝，可以先拿擀面杖擀几下，更好撕。
凉拌青木瓜鸡丝的做法图解6

步骤6

加上一勺盐、一勺白醋、半勺糖、少许鸡精、辣椒圈、两瓣蒜泥、少许姜末、香菜末、油炸花生米装食品袋用刀背拍碎（我用的酒鬼花生米，省得啥和去皮了）、拌匀就可以了。怕胖可以不放花生米。非常好吃爽口的青木瓜鸡丝。

凉拌青木瓜鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 阿罗al 编写，未经授权不得转载

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