芦笋巴沙鱼炒蛋【满满肉感】

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巴沙鱼真是很好的食材，含丰富维生素、矿物质，且肉质鲜嫩、不腥。简单处理就是一道美味。 芦笋味道鲜嫩，清热利尿、提高免疫、降脂减肥，食用对高血压、高脂血症、癌症、动脉硬化等患者都有益。 特别喜欢这几样搭配，简单、营养又好吃。还有满满的肉感。

芦笋巴沙鱼炒蛋【巴沙鱼快手菜】的用料

芦笋 1把 巴沙鱼 200g
鸡蛋 2-3个 生抽 1勺
料酒 1勺 食盐 适量
柠檬 1颗 干辣椒或小米椒 半个
生姜 适量 黑胡椒 适量

芦笋巴沙鱼炒蛋【巴沙鱼快手菜】的做法

芦笋巴沙鱼炒蛋【满满肉感】的做法图解1

步骤1

食材洗净，鱼肉解冻
芦笋巴沙鱼炒蛋【满满肉感】的做法图解2

步骤2

巴沙鱼切块，生姜切丁，巴沙鱼入碗，加入生抽、料酒、黑胡椒、生姜，挤一颗柠檬，腌制10-15分钟。
芦笋巴沙鱼炒蛋【满满肉感】的做法图解3

步骤3

鸡蛋打成均匀蛋液，加入少许盐、水。
芦笋巴沙鱼炒蛋【满满肉感】的做法图解4

步骤4

芦笋切段，烧一锅水，水烧开后加入芦笋焯水。
芦笋巴沙鱼炒蛋【满满肉感】的做法图解5

步骤5

油锅烧热，加入巴沙鱼翻炒至变色，再加入芦笋翻炒，加少许盐。
芦笋巴沙鱼炒蛋【满满肉感】的做法图解6

步骤6

加入蛋液，待蛋液凝固开始翻炒。
芦笋巴沙鱼炒蛋【满满肉感】的做法图解7

步骤7

加入少许红辣椒，起锅。
芦笋巴沙鱼炒蛋【满满肉感】的做法图解8

步骤8

完成啦。

芦笋巴沙鱼炒蛋【巴沙鱼快手菜】的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 peddingcell 编写，未经授权不得转载

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