咖喱咖喱--鸡腿，土豆，胡萝卜

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咖喱鸡腿，是我们家菜单里的常备菜。制作简单，用料简单，味道不简单！如果你是便当一族，这道菜千万不要错过。

咖喱咖喱--鸡腿，土豆，胡萝卜的用料

土豆，中等个头 2个 鸡腿，视就餐人数订 4个
胡萝卜，中等个头 2根 葱花，蒜末 适量
咖喱 3块 清水 1碗（大概500毫升左右）

咖喱咖喱--鸡腿，土豆，胡萝卜的做法

咖喱咖喱--鸡腿，土豆，胡萝卜的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材，鸡翅和鸡腿提前焯水（冷水下锅去除浮末，煮好的鸡腿鸡翅过冷水备用）
咖喱咖喱--鸡腿，土豆，胡萝卜的做法图解2

步骤2

开火，热油，炒香葱蒜
咖喱咖喱--鸡腿，土豆，胡萝卜的做法图解3

步骤3

香味扑鼻之后，放入胡萝卜，翻炒，翻炒，一路翻炒
咖喱咖喱--鸡腿，土豆，胡萝卜的做法图解4

步骤4

胡萝卜炒软以后，加入土豆块，继续翻炒，继续翻炒，不停翻炒
咖喱咖喱--鸡腿，土豆，胡萝卜的做法图解5

步骤5

两种食材炒匀后，加入一碗清水
咖喱咖喱--鸡腿，土豆，胡萝卜的做法图解6

步骤6

清水的量以没过食材为佳
咖喱咖喱--鸡腿，土豆，胡萝卜的做法图解7

步骤7

加入鸡翅和鸡腿，放一勺鸡汁。因为明天加班，需要带午餐，所以我多放了几个鸡翅。
咖喱咖喱--鸡腿，土豆，胡萝卜的做法图解8

步骤8

加入咖喱块，盖上锅盖，让它咕嘟去吧
咖喱咖喱--鸡腿，土豆，胡萝卜的做法图解9

步骤9

咕嘟到冒大泡，大火收汁
咖喱咖喱--鸡腿，土豆，胡萝卜的做法图解10

步骤10

最后就是美美的装盘，开动吧

咖喱咖喱--鸡腿，土豆，胡萝卜的烹饪技巧

1、记得凉水下锅煮鸡腿或者鸡翅，这样才能去除肉质里血水。 2、小伙伴可能发现，我没有放盐，真不是忘了，而是我家的口味比较淡，鸡汁的鲜，和咖喱本身的咸度，足够了。如果口重的小伙伴，记得放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 唐小P的幸福生活 编写，未经授权不得转载

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