咖喱土豆胡萝卜炖鸡腿

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桃花抹香
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土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。 

咖喱土豆胡萝卜炖鸡腿的用料

鸡腿 1只 土豆 1个
胡萝卜 1个 姜丝 少许
料酒 少许 生抽 1勺
咖喱块 2块

咖喱土豆胡萝卜炖鸡腿的做法

#今天吃什么#咖喱土豆胡萝卜炖鸡腿的做法图解1

步骤1

准备好鸡腿，土豆，胡萝卜
#今天吃什么#咖喱土豆胡萝卜炖鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡腿洗干净后用刀剁成小块
#今天吃什么#咖喱土豆胡萝卜炖鸡腿的做法图解3

步骤3

放入加了料酒的沸水中焯一下，捞出沥干水分
#今天吃什么#咖喱土豆胡萝卜炖鸡腿的做法图解4

步骤4

多功能锅通电倒入少许的玉米油，加入姜丝爆香后倒入鸡块，加入1勺生抽，炒2分钟
#今天吃什么#咖喱土豆胡萝卜炖鸡腿的做法图解5

步骤5

再加入胡萝卜和土豆
#今天吃什么#咖喱土豆胡萝卜炖鸡腿的做法图解6

步骤6

加入大量的清水(清水的量要盖过土豆和胡萝卜)
#今天吃什么#咖喱土豆胡萝卜炖鸡腿的做法图解7

步骤7

盖上盖子，闷煮至水收干一半
#今天吃什么#咖喱土豆胡萝卜炖鸡腿的做法图解8

步骤8

再加入咖喱块，继续闷煮至浓稠即可(期间要时不时的翻动一下，以免糊底)
#今天吃什么#咖喱土豆胡萝卜炖鸡腿的做法图解9

步骤9

成品图

咖喱土豆胡萝卜炖鸡腿的烹饪技巧

我用的ACA多功能锅，非常的方便，易清洗，仅供参考 水一定要多点，预防后期粘锅，一定要时不时的搅拌一下 不需要加盐哦，成品出来的味道刚刚好，生抽和咖喱块都带有咸味的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-16

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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