香煎小黄鱼

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灰灰菜1983
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这是我的第一个菜谱，希望能帮到大家 香香酥酥的煎小鱼，大人小孩都爱吃，可以下酒可以当零食，外酥里嫩营养又美味

香煎小黄鱼的用料

小黄鱼 8条 姜 1块
盐 一小勺 料酒 1勺
生抽 1勺 胡椒粉 一小勺
孜然 适量

香煎小黄鱼的做法

香煎小黄鱼的做法图解1

步骤1

姜切丝备用
香煎小黄鱼的做法图解2

步骤2

小黄鱼洗净去内脏，放入料酒、生抽、盐、姜丝、胡椒粉抓均腌半小时以上
香煎小黄鱼的做法图解3

步骤3

孜然粉备用
香煎小黄鱼的做法图解4

步骤4

起锅烧油
香煎小黄鱼的做法图解5

步骤5

用纸巾擦干水分，以免煎的时候溅油
香煎小黄鱼的做法图解6

步骤6

中火慢煎，中间尽量别翻动，一面煎好再翻另一面
香煎小黄鱼的做法图解7

步骤7

两面煎金黄撒上孜然粉出锅 开动吧

香煎小黄鱼的烹饪技巧

1、孜然粉可以换成椒盐粉，用椒盐粉腌鱼的盐就要减少 2、煎鱼中间别翻来翻去，容易翻烂掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 灰灰菜1983 编写，未经授权不得转载

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