电饭煲焖鸡

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酒酿圆子在江湖

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焖鸡的用料

步骤1

将三黄鸡洗净剖腹（此处不敢的记得找人代劳），用牙签在鸡肉表面扎孔方便入味，放入食盐1勺、胡椒粉1勺，十三香1勺、生抽2勺、老抽2勺、料酒1勺，然后充分抹匀按摩，用保鲜膜封口腌制大概3小时。

步骤2

将姜片、葱丝、蒜片平铺在锅底，放入少量水（略盖过上述材料即可），将腌好的鸡放入锅里，倒入剩下的卤汁，均匀撒上少许白糖。

步骤3

电饭煲中焖煮30分钟就可以出锅啦中途不要打开哦

最后一步撒少许白糖在表面可以让热气将其蒸化在鸡皮表面，略微有焦糖感。自认为电饭煲焖鸡特点是比炖制的鲜嫩，不柴不老不油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由酒酿圆子在江湖编写，未经授权不得转载

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