减脂餐:咖喱鸡肉鹰嘴豆

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继续减脂中，天天低卡饮食，爱上做低脂健康餐。鹰嘴豆中含有不饱和脂肪酸、多种氨基酸和微量元素，还富含膳食纤维和粗纤维，是非常健康的蛋白质摄取食物。搭配鸡胸肉和多种蔬菜很营养健康。配上半碗粗粮饭和海带丝，一顿美美的减脂餐完成啦

咖喱鸡肉鹰嘴豆的用料

鹰嘴豆 120g 鸡胸肉 500g
洋葱 1个 胡萝卜 1根
土豆 1个 西芹 2根
葱姜蒜 适量 咖喱粉 8g
盐 适量 生抽 1勺
西红柿 1个

咖喱鸡肉鹰嘴豆的做法

减脂餐:咖喱鸡肉鹰嘴豆的做法图解1

步骤1

准备材料: 1.鹰嘴豆提前一天泡好，第二天开始烹饪会比较软烂。 2.其他食材都切丁状。葱切末，葱和蒜切片。
减脂餐:咖喱鸡肉鹰嘴豆的做法图解2

步骤2

先放入葱姜蒜爆香
减脂餐:咖喱鸡肉鹰嘴豆的做法图解3

步骤3

放入洋葱炒出香味。
减脂餐:咖喱鸡肉鹰嘴豆的做法图解4

步骤4

随后放入鸡胸肉、西红柿、胡萝卜、西芹、土豆，均匀搅拌。
减脂餐:咖喱鸡肉鹰嘴豆的做法图解5

步骤5

放入咖喱粉、生抽、盐调味
减脂餐:咖喱鸡肉鹰嘴豆的做法图解6

步骤6

炖煮10分钟，装盘。

咖喱鸡肉鹰嘴豆的烹饪技巧

1.鹰嘴豆需要提前一晚泡发。以保证下锅煮菜时能快速软烂。 2.炖煮时间不可过长，不然鸡肉容易发柴，也可以用鸡腿肉，口感会好些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 花椒美食 编写，未经授权不得转载

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