土豆这样做，酸辣开胃特下饭

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酸辣土豆的用料

土豆 2个 蒜 3瓣
小米辣 3个 小葱 2根
香菜 2根 辣椒粉 1勺
白芝麻 1勺 孜然粉 1勺
孜然粒 1勺 生抽 2勺
陈醋 2勺 耗油 1勺
糖 半勺 盐 适量
芝麻油 1勺 热油 适量

酸辣土豆的做法

土豆这样做，酸辣开胃特下饭的做法图解1

步骤1

准备食材，土豆削皮用擦片器擦成薄片，清洗干净（注意小心擦到手！）
土豆这样做，酸辣开胃特下饭的做法图解2

步骤2

锅烧开水，倒入土豆片煮至断生
土豆这样做，酸辣开胃特下饭的做法图解3

步骤3

捞出过一次凉水控干水分
土豆这样做，酸辣开胃特下饭的做法图解4

步骤4

碗中加入葱花 蒜末小米辣 辣椒粉 孜然粉 孜然粒 白芝麻
土豆这样做，酸辣开胃特下饭的做法图解5

步骤5

浇上烧热的油爆香
土豆这样做，酸辣开胃特下饭的做法图解6

步骤6

加入生抽 陈醋 耗油 糖 盐 芝麻油 香菜拌匀
土豆这样做，酸辣开胃特下饭的做法图解7

步骤7

把酱汁浇在土豆片上拌匀
土豆这样做，酸辣开胃特下饭的做法图解8

步骤8

成品
土豆这样做，酸辣开胃特下饭的做法图解9

步骤9

酸辣开胃 特下饭

酸辣土豆的烹饪技巧

土豆选黄心的最好吃，喜欢吃辣的朋友多加辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 莫哂之 编写，未经授权不得转载

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