【春日减脂】胡萝卜丝炒鸡胸肉

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Chen
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春天来了，好天气不自觉想让人减脂。 胡萝卜丝炒鸡胸肉是我去年健身时在教练严格看管下最常最频繁翻牌的一道菜，可以说融合了我小时候最不爱吃的胡萝卜和之前好感度排名末位的鸡胸肉。但是健身的生活还要继续，就自己摸索着做了这道健身神菜，有菜有肉，除了盐和黑胡椒不加其他调味料。没有鸡肉的腥味，还有胡萝卜和椰子油的清甜，陪伴我减脂最久的一道菜了。 减脂的一点点分享：一定要吃肉！一定要爱吃肉！一定要吃肉！充分保证蛋白质摄入量；炒菜时可以用椰子油，热量更少，但前提是椰子油也别放太多；少放调味料。

胡萝卜丝炒鸡胸肉的用料

鸡胸肉 300g 胡萝卜 2根
黑胡椒 适量 盐 适量
椰子油 适量

胡萝卜丝炒鸡胸肉的做法

【春日减脂】胡萝卜丝炒鸡胸肉的做法图解1

步骤1

简单而朴素的食材合照。 鸡胸肉一盒500g,取用300g左右；
【春日减脂】胡萝卜丝炒鸡胸肉的做法图解2

步骤2

【食材准备一】 1.胡萝卜削皮、切丝，放在凉水里备用； 2.鸡胸肉切成厚片，因为一会儿要焯所以可以稍微切的大一点；
【春日减脂】胡萝卜丝炒鸡胸肉的做法图解3

步骤3

【食材准备二】 热水焯鸡胸肉，肉变白，有浮末后关火，用凉水冲净备用；
【春日减脂】胡萝卜丝炒鸡胸肉的做法图解4

步骤4

先给我最爱的椰子油一个特写～
【春日减脂】胡萝卜丝炒鸡胸肉的做法图解5

步骤5

【烹制】 1.热锅下椰子油，放入鸡胸肉煸炒，稍微煎一下更好吃；
【春日减脂】胡萝卜丝炒鸡胸肉的做法图解6

步骤6

【烹制】 2.下胡萝卜丝翻炒，加盐、黑胡椒粒，加适量水；这里不用盖上锅盖，等汁差不多收干了，胡萝卜丝基本变软就OK了～
【春日减脂】胡萝卜丝炒鸡胸肉的做法图解7

步骤7

配着最经典的碳水-大米饭，完成中午的减脂摄入！

胡萝卜丝炒鸡胸肉的烹饪技巧

最后摆盘我只盛出了一部分哦，特意说明下，食谱的分量足够两个人吃的，而且配米饭就这么一道菜，so量蛮大的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 Chen 编写，未经授权不得转载

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