自制凉皮

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薄饼机做自制凉皮

自制凉皮的用料

面粉500g 水大量

自制凉皮的做法

自制凉皮的做法图解1

步骤1

提前一晚和面团，和好后盖盖子，放半个小时，在开始洗面，挺好玩，洗水清了就行，把所有洗面的水放在一个大盆子里，静置一晚！第二天早上，把上面清水倒掉，如上图
自制凉皮的做法图解2

步骤2

面筋晚上或者第二天蒸，大约20分钟！第二天的话，放置水中泡着！
自制凉皮的做法图解3

步骤3

童工切面筋
自制凉皮的做法图解4

步骤4

把剩下沉淀搅拌均匀，筛过滤，准备做凉皮，可以蒸，但是要有合适的模具，我直接用的薄饼机
自制凉皮的做法图解5

步骤5

薄饼机方便，就是准备个湿布，盖上已经做好的，要不边上干，一个一个来，放一个抹一点油，防粘连，很快就好了
自制凉皮的做法图解6

步骤6

成品图
自制凉皮的做法图解7

步骤7

能有好多个

自制凉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 天天想吃招 编写，未经授权不得转载

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