寻觅春天-蝴蝶卷

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蝴蝶卷的用料

面粉 200克 酵母 3克
白糖 1勺 油 5 克
盐 3克 芝麻酱 20克
和面的温水 110克 调酱的水 20克

蝴蝶卷的做法

寻觅春天-蝴蝶卷的做法图解1

步骤1

将面粉、酵母、白糖、油、温水放入面包机中，按“发面面团”键。（没有面包机的亲们，将面粉、白糖、油放入盆中，用温水将酵母冲开，酵母水分次放入盆中和面，活好的面用保鲜膜封好，放到暖和的地方醒发1小时）
寻觅春天-蝴蝶卷的做法图解2

步骤2

醒发好的面团放在案板上揉团排气。
寻觅春天-蝴蝶卷的做法图解3

步骤3

芝麻酱、盐、水放入碗中。
寻觅春天-蝴蝶卷的做法图解4

步骤4

调匀。
寻觅春天-蝴蝶卷的做法图解5

步骤5

将面团擀成面皮。
寻觅春天-蝴蝶卷的做法图解6

步骤6

芝麻酱均匀涂在面皮上。
寻觅春天-蝴蝶卷的做法图解7

步骤7

面皮从上往下卷起。
寻觅春天-蝴蝶卷的做法图解8

步骤8

用刀将面卷切成大慨1厘米宽的段。
寻觅春天-蝴蝶卷的做法图解9

步骤9

取两个面段放到一起。
寻觅春天-蝴蝶卷的做法图解10

步骤10

用筷子将中间夹在一起。
寻觅春天-蝴蝶卷的做法图解11

步骤11

呈蝴蝶状。
寻觅春天-蝴蝶卷的做法图解12

步骤12

摆放到蒸锅中，盖上锅盖静置10分钟。大火蒸15分钟，关火过5分钟打开锅盖。
寻觅春天-蝴蝶卷的做法图解13

步骤13

美味来了。

蝴蝶卷的烹饪技巧


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创建时间:2020-03-15

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