肉沫豆腐

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家里有老人小孩所以我做的菜菜都比较清淡，这道肉沫豆腐既美味又营养，下饭再好不过啦。

肉沫豆腐的用料

肉沫 60g 豆腐 1️⃣块
油 适量 盐 适量
葱 适量 姜 适量
生抽 适量 淀粉 适量
蒜 两瓣 红菜椒 少许
青椒 四分之一个 蚝油 一小勺

肉沫豆腐的做法

肉沫豆腐的做法图解1

步骤1

准备好食材，葱头，蒜，姜，青椒切沫，红椒豆腐切成小块，豆腐在锅里先煮下捞出。
肉沫豆腐的做法图解2

步骤2

热锅倒入油烧热后加入姜蒜葱头翻炒出香味，加入豆瓣酱翻炒均匀加入肉沫炒至变色，再加入豆腐和红椒，中火炒一分钟，然后加入少许糖，生抽，蚝油，盐翻炒最后大火勾茨，洒上几粒葱花。
肉沫豆腐的做法图解3

步骤3

最后成品图。

肉沫豆腐的烹饪技巧

我没加老抽上色，豆瓣酱也只加了少许，喜欢吃麻辣的朋友可以多加点豆瓣酱，起锅前加点花椒面，就是麻辣豆腐咯。炒姜蒜时火要小点油温不要太高要不然会糊的哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

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