煎饺

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煎饺的用料

五花肉 半斤 韭菜 半斤
胡萝卜 1根 花生碎 两把
盐 适量 酱油 1勺
糖 一勺 鸡精 1勺
蚝油 2勺 花生油 适量
面粉 500克 开水 适量
泡打粉 3克

煎饺的做法

煎饺的做法图解1

步骤1

猪肉切块，加点水放进搅拌机搅打。
煎饺的做法图解2

步骤2

韭菜洗净切碎晾水备用
煎饺的做法图解3

步骤3

加入鸡精盐蚝油花生油糖生抽搅拌均匀
煎饺的做法图解4

步骤4

胡萝卜用工具刷成丝
煎饺的做法图解5

步骤5

胡萝卜和韭菜炒断生盛起。
煎饺的做法图解6

步骤6

猪肉碎也炒出油，把韭菜萝卜倒进去搅拌均匀出锅。
煎饺的做法图解7

步骤7

花生烤十几分钟，碾碎去皮加入馅料中拌匀
煎饺的做法图解8

步骤8

粉堆成一个圆圈，中间拨开一个洞，开水烧开，一手提壶倒开水，一手拿筷子快速搅拌，慢慢加不要加太多，差不多了就把生的粉堆在湿粉上揉搓。
煎饺的做法图解9

步骤9

戳成条切成块
煎饺的做法图解10

步骤10

搓圆按扁加些粉用擀面杖弄成薄片，越薄皮就越脆。
煎饺的做法图解11

步骤11

放馅进去包起来。
煎饺的做法图解12

步骤12

做好啦！
煎饺的做法图解13

步骤13

不粘锅加点油，放几个饺子进去，加点水盖上盖子中火煎黄翻面，然后小火煎黄另一面就可以了，因为馅料是熟，所以不需要煎很久，煎黄就是熟了。
煎饺的做法图解14

步骤14

成品皮很脆，馅很甜口，很好吃！

煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 须薯2 编写，未经授权不得转载

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