刀切牛奶馒头，爱上面食的第N天

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杨小厨讷
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馒头最重要的就是发面

刀切牛奶馒头的用料

面粉 200克 酵母 5克
牛奶 半盒 白糖 3勺

刀切牛奶馒头的做法

刀切牛奶馒头，爱上面食的第N天的做法图解1

步骤1

这一步最重要，那就是是发面，一般一斤面粉加5克酵母一勺白糖搅拌均匀再加适量温牛奶和面，和面不要太干或过稀自己把握一下，然后再揉成光滑的面团用保鲜膜密封发酵。常温的地方发酵时间一般为1.5-2个小时，发酵好的面为蜂窝状有很多气孔为佳。
刀切牛奶馒头，爱上面食的第N天的做法图解2

步骤2

再然后就是再揉面，搓成条，用刀切成单个馒头放十分钟左右后上锅蒸。
刀切牛奶馒头，爱上面食的第N天的做法图解3

步骤3

上锅蒸馒头了
刀切牛奶馒头，爱上面食的第N天的做法图解4

步骤4

牛奶馒头就蒸好啦，喜欢吃甜的朋友可以多一点糖

刀切牛奶馒头的烹饪技巧

天气慢慢暖和了，面食做起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 杨小厨讷 编写，未经授权不得转载

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