抹茶芒果千层

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开朗家的小胖妞儿
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抹茶芒果千层的用料

蛋糕粉 250克 抹茶粉 15克
白砂糖 50克 盐 2克
鸡蛋 4个 牛奶 700毫升
无盐黄油 45克 稀奶油 500克
白砂糖 50克 芒果 2个

抹茶芒果千层的做法

抹茶芒果千层的做法图解1

步骤1

筛入蛋糕粉250克，同时放白砂糖，盐，抹茶粉
抹茶芒果千层的做法图解2

步骤2

取4枚鸡蛋打散加入
抹茶芒果千层的做法图解3

步骤3

再加牛奶和融化好的黄油，搅拌均匀，过筛取面液
抹茶芒果千层的做法图解4

步骤4

锅里涂少许黄油，取一汤勺面液，小火单面煎至饼中间轻微起泡，取出晾凉备用
抹茶芒果千层的做法图解5

步骤5

取稀奶油加入白砂糖打发成半凝固状（看着类似老酸奶摇晃过的感觉）（白砂糖50g~100g看自己喜欢的甜度）
抹茶芒果千层的做法图解6

步骤6

取一张薄饼，放入切片的芒果，涂抹打发好的奶油
抹茶芒果千层的做法图解7

步骤7

依次将全部薄饼抹奶油叠起即可

抹茶芒果千层的烹饪技巧

稀奶油一定要冷藏后使用，比较容易打发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 开朗家的小胖妞儿 编写，未经授权不得转载

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