涩甜的抹茶控千层芒果

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女巫30
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儿子是个抹茶控，什么都要做抹茶口味的，家里囤货的抹茶粉要想办法用完。今天尝试个抹茶芒果千层！

抹茶控千层芒果的用料

低粉 200克 鸡蛋 4个
白砂糖 80克 纯牛奶 700毫升
玉米油 60克 淡奶 150克
芒果 一个 抹茶粉 15克
淡奶白砂糖 50克

抹茶控千层芒果的做法

涩甜的抹茶控千层芒果的做法图解1

步骤1

材料大集合，芒果一大个，我做的是八寸蛋糕的模具，所以份量很足，要两个大芒果才够！漏拍淡奶了
涩甜的抹茶控千层芒果的做法图解2

步骤2

把除芒果外的材料都放进盘子里搅拌均匀，过筛三遍，呈现无颗粒完全细腻状态！
涩甜的抹茶控千层芒果的做法图解3

步骤3

平底锅不放油，一勺面糊，开小火，看到表面起小泡，关火，倒出来，依次类推，煎好所有的面皮，放一旁晾凉。因为一个人忙，忘记拍照煎好的面皮了！
涩甜的抹茶控千层芒果的做法图解4

步骤4

淡奶开中档打发，分两次加入白砂糖
涩甜的抹茶控千层芒果的做法图解5

步骤5

打发成功的淡奶，忘记拍了，用网络图
涩甜的抹茶控千层芒果的做法图解6

步骤6

用一个八寸的模具，底下放一张皮，抹上淡奶，再铺一层皮，再抹淡奶，一层皮，如此重复，芒果可以加在中间做夹层，由于我放的芒果每一层太足料，导致用完了芒果粒，上面的只能抹上淡奶个面皮了！
涩甜的抹茶控千层芒果的做法图解7

步骤7

铺上最后一张，刚好满八寸模具
涩甜的抹茶控千层芒果的做法图解8

步骤8

由于芒果粒导致面皮不平整，所以，我把它盖上保鲜袋
涩甜的抹茶控千层芒果的做法图解9

步骤9

倒扣，
涩甜的抹茶控千层芒果的做法图解10

步骤10

放冰箱冷藏3小时
涩甜的抹茶控千层芒果的做法图解11

步骤11

拿出来脱模
涩甜的抹茶控千层芒果的做法图解12

步骤12

在上面撒上一层椰蓉
涩甜的抹茶控千层芒果的做法图解13

步骤13

开切
涩甜的抹茶控千层芒果的做法图解14

步骤14

换个光线好再拍张
涩甜的抹茶控千层芒果的做法图解15

步骤15

留下孤独的一块了

抹茶控千层芒果的烹饪技巧

1、抹茶比较苦涩，所以糖可以放多点中和涩味。 2、如果觉得八寸的太大，可以把材料减半做个六寸的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 女巫30 编写，未经授权不得转载

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