牛肉烧白萝卜

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牛肉烧白萝卜的用料

牛肉 500g 生抽 20ml
料酒 10ml 盐 1小勺
萝卜 400克 葱 50克
姜 100克 蒜 50克
小米辣 4个 白糖 1小勺

牛肉烧白萝卜的做法

牛肉烧白萝卜的做法图解1

步骤1

牛肉横文理切成牛肉丁，凉水下锅，加姜片料酒少许，大火烧开两三分钟，去腥去血沫。捞出备用。
牛肉烧白萝卜的做法图解2

步骤2

姜片，蒜子，小米辣（干辣椒也可以，不能吃辣可以不放）备用。
牛肉烧白萝卜的做法图解3

步骤3

油烧六成热（比平时炒菜多放些油），加蒜、姜片、辣椒爆香，加入焯水后的牛肉丁翻炒。加生抽20ml，老抽一点点调色，白糖一点点起鲜，食盐继续翻炒均匀。加开水（没过牛肉一点即可）烧开。
牛肉烧白萝卜的做法图解4

步骤4

放入电压力锅中，加葱结，蒸煮模式炖三十分钟。
牛肉烧白萝卜的做法图解5

步骤5

牛肉炖好以后，捞出已经变色的葱结，倒入炒锅，加入已经切好的白萝卜。大火烧开以后转中火，中间揭盖翻炒几次，让萝卜更加入味。剩少许汤汁时，转大火收汁。
牛肉烧白萝卜的做法图解6

步骤6

出锅啦。好吃～

牛肉烧白萝卜的烹饪技巧

在压力锅中炖过的牛肉更加的入味和柔软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 Nono ྀི 编写，未经授权不得转载

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