满汉全席下午茶

独家
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要有耐心哦 分别是草莓大福 韩式炸鸡 芋圆烧仙草

下午茶的用料

木薯粉 300克 番薯 1个
紫薯 3个 糯米粉 200克
龟苓膏 1碗 椰子汁或椰浆或牛奶 适量
山药 1根 草莓 4颗
车厘子 适量 椰蓉粉 50g
鸡腿 6只 洋葱 半个
生粉 半碗 面粉 半碗
大蒜 2瓣 蜂蜜 1勺

下午茶的做法

满汉全席下午茶的做法图解1

步骤1

准备食材
满汉全席下午茶的做法图解2

步骤2

芋圆烧仙草 1.煮紫薯和番薯 (顺便把下面要用到的山药一起蒸了) 2.熟后紫薯番薯和木薯粉一起拌匀 3.如图做成这样放冰箱冷冻 4.糯米粉加开水搓成小圆子 5.把他们一起煮熟,捞起来放入冷水中 6.加入龟苓膏和椰浆
满汉全席下午茶的做法图解3

步骤3

完成其1
满汉全席下午茶的做法图解4

步骤4

草莓小甜甜(草莓大福) 1.浸泡草莓 去掉叶子 2.把草莓用紫薯泥包起来 3.再用山药泥包起来 变成一个球 4.把这个球放椰蓉粉上滚来滚去 5.切开
满汉全席下午茶的做法图解5

步骤5

完成其2
满汉全席下午茶的做法图解6

步骤6

炸鸡没单独拍 这里讲下步骤 1.解冻鸡腿 洗净 放入洋葱 盐腌制半小时 2.面粉生粉1:1调好 3.接碗水放边上 4.用鸡腿在粉里来回滚 迅速过一下水再滚一次 5.把火鸡面的调料+蒜+碎洋葱+蜂蜜在锅里翻炒 6.热油锅 放入鸡腿炸熟 7.加入调料翻炒 完成✅

下午茶的烹饪技巧


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创建时间:2020-03-15

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