青蒜香干炒五花肉

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买的盒装肉，上面是瘦的，挡住了下面肥肥的肉，所以想办法做好吃呀

青蒜香干炒五花肉的用料

五花肉 150克 香干 4块
青蒜 3根 豆豉 1勺
蒜 2瓣 腌肉：
油 1勺 生抽 1勺
黑胡椒 少许 炒菜：
盐 2克

青蒜香干炒五花肉的做法

青蒜香干炒五花肉的做法图解1

步骤1

肉片1勺生抽、1勺油、少许黑胡椒，先腌制好，勺子是中式喝粥的
青蒜香干炒五花肉的做法图解2

步骤2

香干切片，锅内少许油，小火煎一下香干，炒到香干两年有点金黄，盛出
青蒜香干炒五花肉的做法图解3

步骤3

剩下的一点点油就够用了，因为肥肉多，所以小火慢慢炒，把肉的肥油炒出来，这样肥肉吃起来就不腻了
青蒜香干炒五花肉的做法图解4

步骤4

肉炒到油出来了，放入豆豉（我用的干豆豉）、蒜末，炒香
青蒜香干炒五花肉的做法图解5

步骤5

倒入青蒜炒软后再倒回香干，炒匀即可
青蒜香干炒五花肉的做法图解6

步骤6

特别好吃，因为香干和豆豉都有点咸味，所以只放了一点点盐

青蒜香干炒五花肉的烹饪技巧

1、香干先煎一下，口感是劲道的，喜欢吃软软的口感的，可以直接下锅炒，在炒蒜苗那一步放就行 2、少油即可，因为肥肉可以出油的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 with_me_爽歪歪 编写，未经授权不得转载
分类： 高钠 含蛋白

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