寿司

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小兴安岭人家

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如何做出美味的寿司？很多人问，要放糯米吗？其实大米就可以的，不需要放糯米，只是，做寿司米饭时，水比平时吃的米饭略少，因为米饭蒸好了之后，还会添加寿司醋进去，如果米饭蒸的很软，再放醋的话，那寿司的口感就会不Q 那放香油吗？不放香油，放香油是紫菜包饭。美味的寿司需要正宗的寿司醋，大型超市有卖。质量好的海苔也必不可少，海苔好，卷起来不易爆裂开，海苔鲜味足。每一个环节细心准备，就可以吃到正宗美味的寿司

寿司的用料

鸡蛋两个	黄萝卜适量
黄瓜条适量	午餐肉几条
金枪鱼适量	大头菜少许
牛油果半个	苹果丝少许

寿司的做法

步骤1

午餐肉太卷：鸡蛋，黄萝卜，黄瓜条，午餐肉，胡罗卜

步骤2

蔬菜沙拉卷，喜欢清淡，素食的朋友可以吃这个，用料是：头菜切细丝，黄瓜切丝，西红柿切粗条，苹果丝，放少许沙拉拌匀，清爽的口感，嚼下去又会吃到芝麻特别的香提醒：芝麻要用熟的

步骤3

金枪鱼沙拉卷大头菜又叫（包心菜）切丝，洗干净，控干水，将金枪鱼捏碎，油浸金枪鱼，（力士皇冠牌）放入沙拉酱，拌匀

步骤4

先说米，我用的东北大米，做寿司米饭的时候，要比平日做米饭水略微少些，因为待米饭熟了之后，要将寿司醋放入米饭中，如果米饭水多，再放入寿司醋，那么寿司，口感就会黏黏的，不Q了。一般大型超市都会有比较好的寿司醋，米饭和醋是有比例的，按照寿司醋上的说明，使用。待米饭熟后，先切断电源，让米在饭锅中再停留十分钟，十分钟后取出来，放入寿司醋，拌匀如果你不喜欢吃凉的米饭，就找个盖子，盖上，那样寿司米饭就会凉的比较慢，做出的寿是温的。