酥脆香辣金针菇

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酥脆掉渣的金针菇配上香辣的五香辣椒面，辣的很过瘾。配上肥仔快乐水，哇喔～“好嗨呦，感觉人生已经到达了高潮♥”

香辣金针菇的用料

金针菇 300克 食用油 适量
小米辣，葱花 适量 鸡蛋 4个
淀粉 100克

香辣金针菇的做法

酥脆香辣金针菇的做法图解1

步骤1

300克金针菇，就是一大块这样，葱花，小米辣随意切丁，四个鸡蛋尽量多打打散
酥脆香辣金针菇的做法图解2

步骤2

金针菇用刀片成小于1厘米的薄片
酥脆香辣金针菇的做法图解3

步骤3

准备淀粉平铺倒在盘子里，金针菇在蛋液里过一遍
酥脆香辣金针菇的做法图解4

步骤4

然后均匀裹上淀粉
酥脆香辣金针菇的做法图解5

步骤5

裹好蛋液淀粉的金针菇备用
酥脆香辣金针菇的做法图解6

步骤6

热锅冷油，油5分热，下入金针菇
酥脆香辣金针菇的做法图解7

步骤7

炸至一面金黄定型，翻面。过程中交替翻面，一锅一共炸三分钟多点出锅差不多
酥脆香辣金针菇的做法图解8

步骤8

两面都炸至金黄出锅
酥脆香辣金针菇的做法图解9

步骤9

盘子垫入吸油纸，摆上金针菇，撒上小米辣，葱花，五香辣椒面（是由孜然，椒盐，五香粉，辣椒粉混合的），随意撒上自己喜欢的烧烤料或者麻辣鲜类型蘸粉都可以哦
酥脆香辣金针菇的做法图解10

步骤10

趁热吃，酥脆掉渣很香哦
酥脆香辣金针菇的做法图解11

步骤11

调料粉可以根据个人口感随意添加

香辣金针菇的烹饪技巧

金针菇尽量片薄一点，但是不能散开哦。撒粉可以根据喜好随意调整。趁热吃，脆脆的，有吸油纸的话垫下会去掉很多油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 丫丫说呀呀呀 编写，未经授权不得转载

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