“雪纳瑞”卤肉饭～宝宝辅食

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安喵喵lulu
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这是一款适合小宝宝们吃的卤肉饭！少油少盐，软烂易嚼，而且造型可爱，小宝宝们都馋哭了

卤肉饭的用料

五花肉 50克 香菇 3朵
洋葱 适量 胡萝卜 适量
青菜 少许 青豆 少许
米饭 1碗 鸡蛋 1个
冰糖 10克 宝宝酱油 少许
黑芝麻粉 少许 番茄虾丸汤：番茄 半个
海虾 两只 淀粉 适量

卤肉饭的做法

“雪纳瑞”卤肉饭～宝宝辅食的做法图解1

步骤1

①五花肉冷水下锅，水开后煮几分钟，去掉血水。捞出切成合适大小的
“雪纳瑞”卤肉饭～宝宝辅食的做法图解2

步骤2

②洋葱、香菇、胡萝卜切丁备用，青豆如果是生的提前煮熟，我用的熟的，也可以不放。
“雪纳瑞”卤肉饭～宝宝辅食的做法图解3

步骤3

③锅中放少量油，放入冰糖翻炒，待融化后把肉丁放进锅中炒糖色。
“雪纳瑞”卤肉饭～宝宝辅食的做法图解4

步骤4

④放入其他食材，加适量宝宝酱油继续翻炒，倒水没过锅中食材，水开后继续小火煮30分钟。这个时候可以把鸡蛋煮熟，我只是用模具压了个汽车造型，也可以放入锅里一起煮做成卤蛋。青菜叶煮熟备用。
“雪纳瑞”卤肉饭～宝宝辅食的做法图解5

步骤5

⑤肉快熟时，开始捏饭团，不需要太早做好。取适量米饭与黑芝麻粉拌匀，借助保鲜膜当工具，先捏出雪纳瑞的脸，中间稍微压的凹下去些，再做两个耳朵放在旁边。
“雪纳瑞”卤肉饭～宝宝辅食的做法图解6

步骤6

⑥用白色米饭捏出椭圆形当雪纳瑞的嘴，再捏出两条粗粗的眉毛，鼻子捏出形状后用海苔包上了，还可以用海苔剪出眼睛，整出雪纳瑞的大致形状就好。
“雪纳瑞”卤肉饭～宝宝辅食的做法图解7

步骤7

⑦期间做了番茄虾丸汤，海虾去壳去虾线，剁成虾泥，加适量淀粉做成虾丸。
“雪纳瑞”卤肉饭～宝宝辅食的做法图解8

步骤8

⑧锅里倒适量水，水开后放虾丸，番茄去皮切块倒进锅里，加少量盐提味，因为虾本身也有咸鲜味，所以也可以不加盐。最后放入青菜碎，煮两分钟关火。
“雪纳瑞”卤肉饭～宝宝辅食的做法图解9

步骤9

⑨锅里的肉煮到软烂就可以大火收汁，然后根据自己喜好摆盘。
“雪纳瑞”卤肉饭～宝宝辅食的做法图解10

步骤10

可爱吧

卤肉饭的烹饪技巧

因为是给宝宝做的，颜值是次要的，一定要注意营养搭配！卤肉饭搭配虾丸汤，好吃又有营养。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 安喵喵lulu 编写，未经授权不得转载

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