鲜上加鲜！羊肚菌蒸蛋，一口鲜到灵魂出窍

鲜上加鲜！羊肚菌蒸蛋，一口鲜到灵魂出窍

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春日的第一口鲜，就藏在这道羊肚菌蒸蛋里。羊肚菌，作为大自然春日的馈赠，模样独特，蜂窝状的菌盖里藏满山林的灵气与鲜意，光是泡发的过程，菌香就迫不及待地在空气中弥漫开来。 打一个鸡蛋，蒸出如凝脂般嫩滑的蛋羹，入口那叫一个细腻丝滑，本就是美味担当。可当羊肚菌与蛋羹相拥，菌香毫不吝啬地渗透进蛋羹的每一处，鲜得让人直咂嘴。别急，最后的点睛之笔，是淋上那几滴9菇鲜调味汁。 9菇鲜，汇聚九种菌菇的精华，在保留羊肚菌原始鲜味的同时，又巧妙地为这道美食添上层次丰富的菌香，鲜得更醇厚、更有回味。再撒上甜椒碎与葱花点缀，颜值瞬间拉满。 无需高超厨艺，在家就能轻松复刻。这道羊肚菌蒸蛋，是春日餐桌上的宠儿，更是家人围坐时，共享美味的温馨时刻，赶紧动手试试吧！

羊肚菌蒸蛋的用料

羊肚菌 3个 鸡蛋 1个
盐 少许 9菇鲜 1勺
甜椒碎 少许 葱花 少许

羊肚菌蒸蛋的做法

鲜上加鲜！羊肚菌蒸蛋，一口鲜到灵魂出窍的做法图解1

步骤1

干羊肚菌热水泡开备用。
鲜上加鲜！羊肚菌蒸蛋，一口鲜到灵魂出窍的做法图解2

步骤2

鸡蛋加盐和温水打匀过筛。
鲜上加鲜！羊肚菌蒸蛋，一口鲜到灵魂出窍的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜打孔，大火蒸一会，看碗大小，一般10min作用。
鲜上加鲜！羊肚菌蒸蛋，一口鲜到灵魂出窍的做法图解4

步骤4

放入羊肚菌后再蒸5min。
鲜上加鲜！羊肚菌蒸蛋，一口鲜到灵魂出窍的做法图解5

步骤5

淋上一些9菇鲜 调味汁，撒点甜椒碎和葱花点缀。

羊肚菌蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-14

©本菜谱的做法由 大山川小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 回忆童年 蒸 香 葱香味 中国菜
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