光速·牛肉辣酱

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牛肉辣酱的用料

牛腱馅（小块） 500g 郫县豆瓣酱 3勺
小米椒 30克个 一定不要加盐
冰糖30克 葱白3段
蒜末 八角桂皮香叶少许
花椒小茴香草果少许

牛肉辣酱的做法

光速·牛肉辣酱的做法图解1

步骤1

材料集合
光速·牛肉辣酱的做法图解2

步骤2

蒜末切好备用
光速·牛肉辣酱的做法图解3

步骤3

牛肉馅，可以再配点手切牛肉块
光速·牛肉辣酱的做法图解4

步骤4

热锅凉油，炸出香味，葱段炸黄，花椒捞出弃之
光速·牛肉辣酱的做法图解5

步骤5

下牛肉丁略煸炒至水汽干
光速·牛肉辣酱的做法图解6

步骤6

加蒜末
光速·牛肉辣酱的做法图解7

步骤7

加小米椒
光速·牛肉辣酱的做法图解8

步骤8

加砂糖/冰糖
光速·牛肉辣酱的做法图解9

步骤9

加榨菜碎，为了口感更脆
光速·牛肉辣酱的做法图解10

步骤10

加郫县豆瓣酱，艾玛…一定要注意 少放，太咸！加了这个后，千万！千万别放盐！会齁死的哈
光速·牛肉辣酱的做法图解11

步骤11

加水适当翻炒，收汁儿
光速·牛肉辣酱的做法图解12

步骤12

加白芝麻，或者可以再加山花生碎
光速·牛肉辣酱的做法图解13

步骤13

翻炒收汁儿～
光速·牛肉辣酱的做法图解14

步骤14

晾凉装玻璃罐子 复工在即，建议自带饭，加上这个牛肉酱好 太下饭啦

牛肉辣酱的烹饪技巧

加郫县豆瓣酱，艾玛…一定要注意 少放，太咸！加了这个后，千万！千万别放盐！会齁死的哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 My琪 编写，未经授权不得转载

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