让你多吃两个馒头的香菇牛肉辣酱

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芙蕖1221
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香菇牛肉辣酱是我家餐桌上必备小菜，做法简单，超级下饭，搭配馒头米饭面条，百搭神器，快快做起来吧。

香菇牛肉辣酱的用料

牛上脑 500克 花生油 1000克
甜面酱 100克 豆豉 50克
郫县豆瓣酱 两大勺勺 姜蒜 各100克
干香菇 150克 盐 适量

香菇牛肉辣酱的做法

让你多吃两个馒头的香菇牛肉辣酱的做法图解1

步骤1

500克牛肉清洗干净
让你多吃两个馒头的香菇牛肉辣酱的做法图解2

步骤2

改刀切成大小合适的块
让你多吃两个馒头的香菇牛肉辣酱的做法图解3

步骤3

1000克油提前热好放置常温，再把牛肉块倒进去
让你多吃两个馒头的香菇牛肉辣酱的做法图解4

步骤4

用木铲翻动，不让牛肉块粘底
让你多吃两个馒头的香菇牛肉辣酱的做法图解5

步骤5

用漏勺把浮沫撇出来
让你多吃两个馒头的香菇牛肉辣酱的做法图解6

步骤6

等到没有大泡，只有密集小泡，说明牛肉里的水分已经被煸出，可以放其他食材了
让你多吃两个馒头的香菇牛肉辣酱的做法图解7

步骤7

放入甜面酱，豆瓣酱和豆豉搅拌均匀
让你多吃两个馒头的香菇牛肉辣酱的做法图解8

步骤8

提前泡发好香菇
让你多吃两个馒头的香菇牛肉辣酱的做法图解9

步骤9

打成香菇碎，我打的的不是碎末，我喜欢吃香菇粒
让你多吃两个馒头的香菇牛肉辣酱的做法图解10

步骤10

姜和蒜也打成沫
让你多吃两个馒头的香菇牛肉辣酱的做法图解11

步骤11

放入油锅搅拌
让你多吃两个馒头的香菇牛肉辣酱的做法图解12

步骤12

根据你喜欢的辣度加入辣椒粉，也可以少量加点盐，小火咕嘟半个小时入味，超级香
让你多吃两个馒头的香菇牛肉辣酱的做法图解13

步骤13

是我家早餐桌上的常客
让你多吃两个馒头的香菇牛肉辣酱的做法图解14

步骤14

百搭神器，每顿饭可以多吃两个馒头，减肥的小姐姐慎入
让你多吃两个馒头的香菇牛肉辣酱的做法图解15

步骤15

拌面也是超级ok

香菇牛肉辣酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-08

©本菜谱的做法由 芙蕖1221 编写，未经授权不得转载
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