健康少糖零失败的蒸蛋糕:黑米蒸蛋糕(6寸)

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黑米蒸蛋糕的用料

黑米粉 100克 糯米粉 25克
奶粉 15克 水 75克
葵花籽油 12克 糖 30克
鸡蛋 3个 盐 少许
柠檬汁 几滴 芝麻 少许

黑米蒸蛋糕的做法

健康少糖零失败的蒸蛋糕:黑米蒸蛋糕(6寸)的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋清分离，蛋清冷藏备用。蛋黄+油拌匀
健康少糖零失败的蒸蛋糕:黑米蒸蛋糕(6寸)的做法图解2

步骤2

加过筛的黑米粉+糯米粉+奶粉+水拌匀
健康少糖零失败的蒸蛋糕:黑米蒸蛋糕(6寸)的做法图解3

步骤3

拌匀的状态
健康少糖零失败的蒸蛋糕:黑米蒸蛋糕(6寸)的做法图解4

步骤4

蛋清+柠檬汁+盐，分三次加糖打至硬性发泡。同时电蒸锅开始加热。
健康少糖零失败的蒸蛋糕:黑米蒸蛋糕(6寸)的做法图解5

步骤5

黑米糊翻拌表面散芝麻粒
健康少糖零失败的蒸蛋糕:黑米蒸蛋糕(6寸)的做法图解6

步骤6

振几下盖铝铂纸
健康少糖零失败的蒸蛋糕:黑米蒸蛋糕(6寸)的做法图解7

步骤7

电蒸锅设定35分钟。
健康少糖零失败的蒸蛋糕:黑米蒸蛋糕(6寸)的做法图解8

步骤8

出锅振两下倒扣待冷却脱膜即可。

黑米蒸蛋糕的烹饪技巧

1、蒸锅提前加热 2、模具表面盖锡纸防水滴进入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 赵家的厨房 编写，未经授权不得转载

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