菠萝季来啦，最应景的菜—菠萝咕咾肉

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菠萝咕咾肉的用料

猪肉 150g 菠萝 半个
青椒1个 1个 番茄酱 适量
生抽 适量 淀粉 适量
鸡蛋 1个 食用油 适量
生姜 半块 葱 1根
料酒 2勺 盐 适量

菠萝咕咾肉的做法

菠萝季来啦，最应景的菜—菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

里脊肉切条，再切厚片（约3cm长，2cm宽）用刀背把肉拍一拍，方便一会卷起来。
菠萝季来啦，最应景的菜—菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

肉里加入蛋清、料酒、盐和葱姜水。腌15分钟。 葱姜水制作：葱姜切小段，开水浸泡一会，晾凉至室温。
菠萝季来啦，最应景的菜—菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

菠萝切块、青椒切片，番茄酱、白砂糖、白醋放在小碗里配成调料汁。
菠萝季来啦，最应景的菜—菠萝咕咾肉的做法图解4

步骤4

把肉捏成球状，裹上淀粉。
菠萝季来啦，最应景的菜—菠萝咕咾肉的做法图解5

步骤5

锅里放油，将肉炸到金黄。
菠萝季来啦，最应景的菜—菠萝咕咾肉的做法图解6

步骤6

炸至金黄捞出，另起一锅倒入少量油，把青椒炒软。
菠萝季来啦，最应景的菜—菠萝咕咾肉的做法图解7

步骤7

锅里倒入少量油，加入调料汁，再倒入肉和青椒，最后倒入菠萝。
菠萝季来啦，最应景的菜—菠萝咕咾肉的做法图解8

步骤8

铛铛铛～出锅啦！很好吃哦！

菠萝咕咾肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 Mrs_En 编写，未经授权不得转载

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