家常豆腐 红烧豆腐

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苗苗喵大人
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最喜欢吃家常豆腐了。超级下饭！

红烧豆腐的用料

老豆腐 2小块 蒜苗 4根

红烧豆腐的做法

家常豆腐 红烧豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成小块，厚度适中，油烧热下锅煎至两面金黄。一定要用平底锅煎。这样一次性能煎很多且不会粘锅～
家常豆腐 红烧豆腐的做法图解2

步骤2

翻面，煎另外一边
家常豆腐 红烧豆腐的做法图解3

步骤3

煎好放进碗里，待用
家常豆腐 红烧豆腐的做法图解4

步骤4

锅里油热，下豆瓣酱、花椒、姜末，炒香
家常豆腐 红烧豆腐的做法图解5

步骤5

下煎好的豆腐，稍微翻炒下
家常豆腐 红烧豆腐的做法图解6

步骤6

然后锅里放入一小碗水，中火烧几分钟。蒜苗头放上面。
家常豆腐 红烧豆腐的做法图解7

步骤7

这个时候我们可以调芡汁（一芍红苕粉、少许盐、鸡精、生抽，然后加入小半碗水）
家常豆腐 红烧豆腐的做法图解8

步骤8

下蒜苗，翻炒。然后倒入上一步调的芡汁，大火收汁。
家常豆腐 红烧豆腐的做法图解9

步骤9

起锅装盘。完成～ 谢谢大家观看、嘻嘻嘻嘻

红烧豆腐的烹饪技巧

如果喜欢吃肉的，也可以加点肉末，会更香。当然这样也非常好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 苗苗喵大人 编写，未经授权不得转载

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