银耳雪梨果冻

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因为银耳是少有的药食同源的食材与药材，含有丰富 的蛋白质氨基酸与微量元素，银耳含有的银耳多糖作为药 用应用在提高人体免疫力、慢性支气管及胃药，因其天然 保湿功效也应用在很多高端护肤品上。银耳虽好，但因为 目前整体银耳行业的粗陈滥造，没有统一的行业标准，现 在的大多数人因为市面上的银耳不好吃，越来越少人愿意 吃银耳，去了解好银耳对我们人体的好处。 希望大家认识到好银耳的价值， 进而通过食疗去真正有效地提高我们自身的免疫力。

银耳雪梨果冻的用料

雪梨 1个 本草银耳 6克
冰糖 20克 纯净水 700ml
吉利丁片 5克

银耳雪梨果冻的做法

银耳雪梨果冻的做法图解1

步骤1

雪梨一个洗干净
银耳雪梨果冻的做法图解2

步骤2

用去皮刀去皮
银耳雪梨果冻的做法图解3

步骤3

切成小于1厘米的小方块
银耳雪梨果冻的做法图解4

步骤4

砂锅倒入银耳6克
银耳雪梨果冻的做法图解5

步骤5

加入600ml纯净水，我用的这款本草银耳不需要泡发，这也是她的特别之处，直接冷水下锅小火煮开
银耳雪梨果冻的做法图解6

步骤6

煮大概6分钟之后的样子
银耳雪梨果冻的做法图解7

步骤7

煮开之后，银耳明显已经煮开了明显展开了，加入提前准备好的雪梨
银耳雪梨果冻的做法图解8

步骤8

盖上盖子，继续煮15分钟，然后关火焖10分钟，打开盖子，看到很明显的胶质较轻轻提起开竟然能拉丝，这个我惊呆了
银耳雪梨果冻的做法图解9

步骤9

趁银耳晾凉的时间，我们把吉利丁片用冷水泡软
银耳雪梨果冻的做法图解10

步骤10

然后泡软的吉利丁片加入到晾到60-70度的银耳里面
银耳雪梨果冻的做法图解11

步骤11

找一个容器，把银耳羹倒进去，然后放冰箱冷藏3个小时以上，看到了吧，已经变成了果冻状
银耳雪梨果冻的做法图解12

步骤12

然后倒出来切块，开始食用，
银耳雪梨果冻的做法图解13

步骤13

银耳属于本草类产品的，里面含有氨基酸和蛋白质，可以帮助我们去提高身体的免疫力，也可以让人体更好的去吸收其他营养，刚好最近疫情，又是春天，宅在家里，火气又大，做一份这个金燕耳雪梨果冻，既润肺、又清火，提高免疫力，还有颜值！
银耳雪梨果冻的做法图解14

步骤14

简单又方便，免洗免泡，煮制方便，厨房小白也可以轻松驾驭！
银耳雪梨果冻的做法图解15

步骤15

想不想咬一口
银耳雪梨果冻的做法图解16

步骤16

来吧，张嘴，口感Q弹，清爽滑嫩！
银耳雪梨果冻的做法图解17

步骤17

淋了一点自己腌制的桂花酱，又多给舌尖一份诱惑
银耳雪梨果冻的做法图解18

步骤18

这款本草银耳是由十几种药食同源的中草药进行培育， 其功效及口 感媲美燕窝，金燕被东方卫视纪录片《本草中华》第二季推 荐，其中银耳多糖，氨基酸，蛋白质含量等营养元素是普通银耳 的数倍到数十倍，金燕耳胶质是普通银耳的4倍，更益于人体吸收 及调理，更好提高人体免疫力，全家老小皆可食用。

银耳雪梨果冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 木木在厨房 编写，未经授权不得转载

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