豆沙面包

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豆沙面包的用料

普通或高筋面粉 250克待用 纯牛奶 200毫升
鸡蛋 1个 酵母 5g
糖 30g 盐 3g
食用油 30g+揉20分钟后再+30g 豆沙馅 200g待用
芝麻碎 少量

豆沙面包的做法

豆沙面包的做法图解1

步骤1

牛奶，一个鸡蛋，黄油搅拌，加入150g面粉，中间加入酵母，对角边上加盐，糖。再加点面粉盖住酵母，剩余要边揉看情况边添加，我用面包机揉20分钟后再➕30g食用油再用面包机揉20分钟。查看有没有出膜，有就可以了。完成后的面团手指摸后感觉粘，但手上不粘。发酵40分钟至2倍大就可以了。
豆沙面包的做法图解2

步骤2

略分成12等份，盖保鲜膜。另12颗芝麻汤圆大小的豆沙馅儿。
豆沙面包的做法图解3

步骤3

排气后用面团包裹好豆沙馅儿，擀成片状，用小刀轻划几条，后卷成圈状。
豆沙面包的做法图解4

步骤4

烤盘上刷点食用油，间距开些摆好。一共做了12个，哈哈可以各种样子来一点。
豆沙面包的做法图解5

步骤5

二次发酵1.5倍大，手指触摸表面感觉软软的。刷上全鸡蛋液，孩子让我做两个火腿芝士味的。另外还撒了芝麻，椰蓉。
豆沙面包的做法图解6

步骤6

160度烤18分钟上色后再烤5分钟就可以了。
豆沙面包的做法图解7

步骤7

烤好马上要马上从烤箱取出。
豆沙面包的做法图解8

步骤8

比外面买的好吃哦～

豆沙面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 未来美厨 编写，未经授权不得转载

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