奶黄包

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Dear惠慧
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奶黄包的用料

普通面粉 450克 鸡蛋 3个
牛奶 200毫升 黄油、白糖 适量
发酵粉 适量

奶黄包的做法

奶黄包的做法图解1

步骤1

首先，面粉分成两份，一份多一份少，发酵粉用不烫手的温水充分融合倒入多的面粉中揉至光滑的面团用保鲜膜盖住，锅中放入温水，隔水放入盖上盖子发酵一个小时。
奶黄包的做法图解2

步骤2

接着，黄油融化打入鸡蛋、倒入牛奶和白糖搅拌均匀筛入少的面粉搅拌均匀，放入锅中炒至表面金黄即可盛出放凉揉成胖嘟嘟的奶黄馅。
奶黄包的做法图解3

步骤3

一个小时后，揉好的面团已经发酵成蜂窝状，取出揉面排气，分成小剂子用保鲜袋盖住（防止年团水分流失）取出一个小剂子用擀面杖擀成圆形包上奶黄馅放进保鲜膜盖紧（下面动作如此循环）。
奶黄包的做法图解4

步骤4

温水上锅焖10分钟，大火蒸12分钟，息火焖5分钟，白白胖胖的奶黄包就出锅咯！
奶黄包的做法图解5

步骤5

香喷喷非常美味可口～
奶黄包的做法图解6

步骤6

第一次奶黄馅～效果还不错

奶黄包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 Dear惠慧 编写，未经授权不得转载

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