广式拉肠粉

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我用的是白兰花牌拉肠粉，这个水与粉的比例仅适用于这个牌子，口感是Q弹型。关于食材，我这里放的是鸡胸肉、豆芽、鸡蛋和火腿，大家喜欢什么放什么。

广式拉肠粉的用料

白兰花拉肠粉 100克 水 230克
各种食材 适量 生抽、葱油、糖 适量

广式拉肠粉的做法

广式拉肠粉的做法图解1

步骤1

水和粉混合，搅拌成粉浆
广式拉肠粉的做法图解2

步骤2

蒸盘抹油，粉浆铺满蒸盘，放食材，如果是肉，平铺薄薄一层即可
广式拉肠粉的做法图解3

步骤3

一两分钟就OK了
广式拉肠粉的做法图解4

步骤4

用刮板刮起
广式拉肠粉的做法图解5

步骤5

可以放鸡蛋
广式拉肠粉的做法图解6

步骤6

放火腿
广式拉肠粉的做法图解7

步骤7

最后调酱油，这也是看个人口味，有些人喜欢蒜味，作为地道广东人，我喜欢偏甜。所以放了一点葱油、李锦记薄盐生抽、一点糖。
广式拉肠粉的做法图解8

步骤8

淋上即可

广式拉肠粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

©本菜谱的做法由 暖妈手作 编写，未经授权不得转载

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