香椿炒蛋

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爱香椿的我，逛超市看到有卖新鲜香椿就买了一把，喜欢这个气味！简单的食材只需简单的做，就能出好吃的味道！

香椿炒蛋的用料

香椿 3两 鸡蛋 4个

香椿炒蛋的做法

香椿炒蛋的做法图解1

步骤1

香椿先焯水去草酸，然后切碎，打入鸡蛋，加适量的盐拌匀。
香椿炒蛋的做法图解2

步骤2

平底锅倒油烧热。
香椿炒蛋的做法图解3

步骤3

下香椿鸡蛋，小火，不然容易焦。本来想摊成饼状，结果由于原材料太多，太厚不好翻，我就直接炒碎了......
香椿炒蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋没有液体即可铲出锅，香喷喷的太美味！

香椿炒蛋的烹饪技巧

发现摊不成饼的原因是香椿有点多，鸡蛋有点少，大家可以多打几个鸡蛋，然后用大平底锅做好点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

©本菜谱的做法由 lomay 编写，未经授权不得转载

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