可可麻薯软欧包

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胖蓝Vera
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可可麻薯软欧包的用料

高筋面粉 250克 可可粉 15克
红糖 35克 耐高糖酵母 3克
鸡蛋 1个 牛奶 115克
盐 3克 黄油 25克
麻薯部分 糯米粉 70克
玉米淀粉 20克 白糖 15克
牛奶 120克 黄油 15克
每日坚果 2—3袋 蜜豆 适量

可可麻薯软欧包的做法

可可麻薯软欧包的做法图解1

步骤1

将面团部分材料除黄油外倒入面包机和面20分钟后加入黄油和面20分钟至出现手套膜
可可麻薯软欧包的做法图解2

步骤2

室温发酵至2.5倍大
可可麻薯软欧包的做法图解3

步骤3

发面期间将麻薯用材料除黄油外调匀
可可麻薯软欧包的做法图解4

步骤4

上锅蒸15分钟放置不烫手
可可麻薯软欧包的做法图解5

步骤5

揉入黄油置于冰箱冷藏
可可麻薯软欧包的做法图解6

步骤6

将发好的面排气分成四等份松弛20分钟，将麻薯也分成四等份
可可麻薯软欧包的做法图解7

步骤7

将麻薯擀开包入馅料（蜜豆、每日坚果）
可可麻薯软欧包的做法图解8

步骤8

将麻薯封口
可可麻薯软欧包的做法图解9

步骤9

包好的麻薯置于面包饼皮内
可可麻薯软欧包的做法图解10

步骤10

也封好口
可可麻薯软欧包的做法图解11

步骤11

造型好的面包置于烤盘上放入烤箱，烤箱内摆一大杯热水帮助发酵
可可麻薯软欧包的做法图解12

步骤12

二次发酵好的面包散粉割花后重新放入烤箱180度上下火烤20分钟
可可麻薯软欧包的做法图解13

步骤13

香味扑鼻的面包好了
可可麻薯软欧包的做法图解14

步骤14

成品图片来了
可可麻薯软欧包的做法图解15

步骤15

成品图片来了
可可麻薯软欧包的做法图解16

步骤16

满满的内馅太好吃了
可可麻薯软欧包的做法图解17

步骤17

大满足

可可麻薯软欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

©本菜谱的做法由 胖蓝Vera 编写，未经授权不得转载

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