红烧土豆火腿肠红萝卜青椒

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今天援鄂医护人员分批撤离，致敬英雄。我也宅在家里55天，做一个烧土豆犒劳一下全家人。

红烧土豆火腿肠红萝卜青椒的用料

火腿肠 2根 土豆 2个
红萝卜 1个 水 200ml
盐 一勺 大葱 半根
五香粉 四分之一勺 油 2勺
糖 一点点 蚝油 1小勺
八角 3个 大蒜 1瓣
生姜 3片 青椒 2个
生抽 2勺 盐 1勺

红烧土豆火腿肠红萝卜青椒的做法

红烧土豆火腿肠红萝卜青椒的做法图解1

步骤1

红萝卜土豆去皮和青椒洗干净备用。
红烧土豆火腿肠红萝卜青椒的做法图解2

步骤2

红萝卜、土豆、火腿肠、青椒全都切成滚刀块。
红烧土豆火腿肠红萝卜青椒的做法图解3

步骤3

放入油，加入大葱、生姜、大蒜、八角炒香后，加入火腿肠炒至有焦边。
红烧土豆火腿肠红萝卜青椒的做法图解4

步骤4

再把土豆红萝卜也放入锅中翻炒至土豆也有焦边，依次放入料酒、五香粉、胡椒粉、生抽、糖、盐，翻炒均匀加入水焖煮至红萝卜土豆都软烂。
红烧土豆火腿肠红萝卜青椒的做法图解5

步骤5

最后加入青椒翻炒几下，可以起锅装盘。
红烧土豆火腿肠红萝卜青椒的做法图解6

步骤6

一盘子红烧土豆红萝卜火腿肠青椒炒好了暖暖的味道

红烧土豆火腿肠红萝卜青椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

©本菜谱的做法由 wwjlpsy 编写，未经授权不得转载

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