美味椰蓉面包

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椰蓉面包的用料

高筋面粉 250克 牛奶 110毫升
盐 3克 酵母 3克
鸡蛋 1个 黄油 15克
细砂糖 40克 椰蓉馅
椰蓉 50g 黄油 25g
蛋黄 1个 白砂糖 12克

椰蓉面包的做法

美味椰蓉面包的做法图解1

步骤1

把高粉，酵母，盐，牛奶，鸡蛋秤好混合揉面，盐和酵母不要直接接触，一般盐放右上角，酵母左下角就可以，揉面以后混合不影响。揉20分钟左右盖上保鲜膜，发酵至两倍大，一般我的烤箱发酵功能60分钟就可以了。发酵后揉面分成小剂子，如图盖上保鲜袋醒发10分钟。
美味椰蓉面包的做法图解2

步骤2

发酵期间准备椰蓉，加一个蛋黄和适量糖粉及黄油混合成椰蓉馅。
美味椰蓉面包的做法图解3

步骤3

醒发好的面团搓揉排气，包如适量椰蓉，擀成长舌状，用刀划开口子，不要划断，扭成麻花状，接口处一定要拧紧，不然二次醒发会断开。
美味椰蓉面包的做法图解4

步骤4

拧成麻花状，如图。
美味椰蓉面包的做法图解5

步骤5

放入烤箱二次醒发20分钟。
美味椰蓉面包的做法图解6

步骤6

表面刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻（出锅撒摆看也可以），烤箱预热5分钟后上火170，下火165度烤18分钟，香喷喷的烤面包出锅啦～
美味椰蓉面包的做法图解7

步骤7

出锅如图～
美味椰蓉面包的做法图解8

步骤8

啊，张嘴～

椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 sharon_233 编写，未经授权不得转载

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