简易腌咸鹅蛋

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腌咸鹅蛋的用料

鹅蛋 5-6个 高度白酒 一杯
盐 500克

腌咸鹅蛋的做法

简易腌咸鹅蛋的做法图解1

步骤1

鹅蛋用清水洗净，然后擦干，也可以放一个盆里晾干
简易腌咸鹅蛋的做法图解2

步骤2

蘸一下用高度白酒，保持蛋壳所有部位都接触了白酒
简易腌咸鹅蛋的做法图解3

步骤3

趁白酒在蛋壳上还没干，把鹅蛋在放了盐的碗里滚一下，保持蛋壳所有地方都沾上盐，我一次将鹅蛋放在一个罐子里，放在阴凉的地方就可以，大约两个星期左右就可以吃了
简易腌咸鹅蛋的做法图解4

步骤4

鹅蛋放在锅里煮熟，用小火煮大概十分钟就熟了
简易腌咸鹅蛋的做法图解5

步骤5

切开鹅蛋，一定要稳准狠快，看我的双黄咸鹅蛋就做好了，就米饭吃很下饭

腌咸鹅蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

©本菜谱的做法由 Amon岛 编写，未经授权不得转载

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