秘制薯粉汤

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Mrs陈Lyj
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这道汤的汤底做法我研究了10年才达到最满意的味道。

薯粉汤的用料

猪大骨 400克 鱼胶 适量
薯粉条 若干 鲜虾 若干
葱花 适量 水 适量
酱油 适量 耗油 适量
大葱 两根 香菇 5个
胡椒粉 适量

薯粉汤的做法

秘制薯粉汤的做法图解1

步骤1

猪大骨➕花胶➕水熬至汤底变白即可把汤舀出来备用，这时的汤水已经有点粘稠感。用不完的汤可以放冷冻保存3天左右
秘制薯粉汤的做法图解2

步骤2

起锅加油放葱段，爆出香味即可
秘制薯粉汤的做法图解3

步骤3

葱香出味后加入泡好的香菇继续炒香
秘制薯粉汤的做法图解4

步骤4

薯粉一定要先用水泡软备用
秘制薯粉汤的做法图解5

步骤5

香菇味出后加入熬制的汤头、酱油、耗油后搅拌均匀，再加入粉条，煮至透明状，再放入鲜虾肉
秘制薯粉汤的做法图解6

步骤6

最后要吃之前撒点葱花，这样一道秘制薯粉汤就做好了，喜欢胡椒粉的可以适量加入。

薯粉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 Mrs陈Lyj 编写，未经授权不得转载

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