健康美味低脂牛肉泡菜锅

精品 独家
2.5万 浏览 154 收藏
收藏
麦苏的嘟噜嘟比
麦苏的嘟噜嘟比
＋ 关注

想让自己断绝外卖？那就跟我一起变着花样做健康低脂的美食吧～

牛肉泡菜锅的用料

牛肉片 150g 杏鲍菇 适量
辣白菜 一小包 蒜蓉辣酱 适量
豆皮 1张 绿叶菜 适量
蒜瓣 5-6个 小米辣 3个
小香葱 2根 耗油 2勺
食盐 适量 料酒 2勺
生抽 2勺 油 少量
陈醋 适量 香菜 少许

牛肉泡菜锅的做法

健康美味低脂牛肉泡菜锅的做法图解1

步骤1

杏鲍菇切成条，用牛肉片缠绕包裹备用（也么用金针菇，肥牛片替代牛肉片肯定是更加好吃的但是脂肪相对比较高，健身的朋友需要注意）
健康美味低脂牛肉泡菜锅的做法图解2

步骤2

取一根小香葱切小段，蒜切小粒，小米辣切成小粒
健康美味低脂牛肉泡菜锅的做法图解3

步骤3

这个是厚豆皮切丝，也可用其他豆制品代替
健康美味低脂牛肉泡菜锅的做法图解4

步骤4

锅内放少许油，油热将卷好的牛肉放入锅内，小火慢煎至5分熟，盛出备用（小技巧：把缠绕的牛肉片尾部先朝下放入锅内煎就容易定形不会散掉）
健康美味低脂牛肉泡菜锅的做法图解5

步骤5

我用的是宗家府小袋泡菜，爱吃的可以多放一些
健康美味低脂牛肉泡菜锅的做法图解6

步骤6

锅内有少许底油则不用再加，直接将葱蒜小米辣放入锅内爆香，下入零散的牛肉片一起翻炒（要快速！不然牛肉容易变老）
健康美味低脂牛肉泡菜锅的做法图解7

步骤7

杏鲍菇准备多了，就将剩下的切片一起翻炒了
健康美味低脂牛肉泡菜锅的做法图解8

步骤8

锅内加入开水，放入生抽、耗油、料酒和食盐
健康美味低脂牛肉泡菜锅的做法图解9

步骤9

最后放入煎好的牛肉卷和绿叶菜（我用的豆苗）划重点！！！爱吃酸辣口的朋友在最后可以放一些陈醋或白醋，味道就变成酸溜溜的啦～
健康美味低脂牛肉泡菜锅的做法图解10

步骤10

出锅前可以扔一把香菜提味儿～美味健康的低脂牛肉泡菜锅就做好啦～

牛肉泡菜锅的烹饪技巧

需要注意的就是牛肉煮久很容易老，控制不好火候的朋友可以选择在快出锅时放入哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 麦苏的嘟噜嘟比 编写，未经授权不得转载

牛肉泡菜锅的其他做法更多

上传我做的这道菜

牛肉泡菜锅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 健康美味低脂牛肉泡菜锅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 健康美味低脂牛肉泡菜锅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活