炸香椿鱼儿

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爱美食的翟老师
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收拾冰箱，翻出来老妈给的一包菜，打开一看原来是香椿，中午正好炸一盘，味道好极了！

炸香椿鱼儿的用料

香椿 100克 鸡蛋 1个
食盐 少许 食用油 适量
面粉 适量

炸香椿鱼儿的做法

炸香椿鱼儿的做法图解1

步骤1

香椿大概100克左右，新鲜的当然更好，冻的也可以，先泡一下解冻
炸香椿鱼儿的做法图解2

步骤2

清水洗干净
炸香椿鱼儿的做法图解3

步骤3

撒一层面粉，抖一抖，面粉裹均匀
炸香椿鱼儿的做法图解4

步骤4

打入一个鸡蛋，可以加也可以不加，喜欢软的就加，喜欢酥脆的就不加
炸香椿鱼儿的做法图解5

步骤5

加入一勺盐搅拌均匀
炸香椿鱼儿的做法图解6

步骤6

锅中放油
炸香椿鱼儿的做法图解7

步骤7

五成热下锅，炸的时候别放太多
炸香椿鱼儿的做法图解8

步骤8

都炸好以后出锅
炸香椿鱼儿的做法图解9

步骤9

盛盘
炸香椿鱼儿的做法图解10

步骤10

趁热吃更好吃
炸香椿鱼儿的做法图解11

步骤11

成品香香哒

炸香椿鱼儿的烹饪技巧

1.喜欢酥脆的就不要加鸡蛋了，喜欢吃软一点的就加一个鸡蛋。或者裹完鸡蛋以后再裹一层面粉。 2尽量趁热吃，口感最佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 爱美食的翟老师 编写，未经授权不得转载

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